Vrije tribune: ‘Kijk naar Duitse aanpak in vleessector’

Door Guus Bastings

Sorry, maar als Vion door een persbericht haar bedrijfsvoering openbaart (Vion verkoopt Duitse slachterijen, geplaatst in het Brabants Centrum van 23-04-2026), word ik achterdochtig. Daar waar de onderneming in alle talen zwijgt over arbeidsmigranten, een probleem dat ze overigens zelf heeft veroorzaakt, spreekt Vion zich nu onomwonden uit over haar buitenlands beleid. Waarom die plotselinge openheid? Wat is de reden achter die ommezwaai?

Tijdens de coronacrisis werd Duitsland pijnlijk geconfronteerd met wantoestanden in de slachterijen. Van de ene op de andere dag kwamen duizenden, vooral Oost-Europese arbeidsmigranten, op straat te staan. Verweesd, zonder huisvesting, zonder medische zorg en andere voorzieningen moesten zij zich maar zien te redden. Een schandvlek voor Duitsland.

De Duitse overheid nam in 2021 direct maatregelen door de ‘arbeidswet slachterijen’ in te voeren. Slachterijen en de vleesverwerkende industrie moesten personeel direct in dienst nemen en mochten geen gebruik meer maken van onderaannemers (flexwerkbureaus). Tevens waren zij verplicht huisvesting voor laaggeschoold personeel te regelen. 

Uit onderzoek is gebleken dat de arbeidsomstandigheden in de Duitse vleesindustrie aanzienlijk zijn verbeterd. De ergste vormen van uitbuiting zijn verdwenen, omdat de ondoorzichtige samenwerking met flexwerkbureaus is gestopt. 

Ondanks deze verbeteringen blijft het werk in slachthuizen zwaar en laagbetaald. Bij ziekte wordt er wel zoals het hoort gewoon doorbetaald en dreigt er geen ontslag meer.

Aha, nu komt de aap uit de mouw! Met deze gegevens is het vanzelfsprekend dat Vion die Duitse slachterijen zo snel mogelijk wil verkopen. Zeker als je elders, zoals in Boxtel, je praktijken kunt uitbreiden met medewerking van die gemeente. Daar draait de gemeenschap op voor de huisvesting van steeds meer arbeidsmigranten.

Wat zou het toch mooi geweest zijn als Vion met een persbericht was gekomen dat het de Boxtelse slachterij naar Roemenië had verplaatst. De arbeidsmigranten zouden daar dan in hun eigen vertrouwde omgeving als normaal personeel in loondienst worden behandeld.

In Boxtel op Greentech Park Brabant verrijst een innovatief bedrijf in de eiwittransitie. Van 100 procent dierlijk via fifty-fifty naar 100 procent plantaardig. Vion uit de as herrezen. Vernieuwend-Integer-Oplossend-Naturel.

Dus, wat wordt het: uitzichtloos doormodderen of toekomstgericht ondernemen? Neem een voorbeeld aan de Deutsche Gründlichkeit!