Bram Timmermans (rechts) kwam op het idee voor Sjefkok.nl na de zoveelste keer dat hij eten weg moest gooien. Marieke Maas helpt hem met de marketing van de start-up. Wim van der Vorst is ook betrokken, maar staat niet op de foto.
Bram Timmermans (rechts) kwam op het idee voor Sjefkok.nl na de zoveelste keer dat hij eten weg moest gooien. Marieke Maas helpt hem met de marketing van de start-up. Wim van der Vorst is ook betrokken, maar staat niet op de foto. Foto: Hans van Doorn.

Sjefkok.nl tegen voedselverspilling

Algemeen

Iedereen maakt het thuis wel eens mee. Je maakt te veel eten klaar, wat overblijft belandt in de koelkast maar wordt vergeten en uiteindelijk weggegooid. Zonde van de lekkere maaltijd, maar ook je reinste voedselverspilling. Dat vindt Bram Timmermans uit Boxtel in elk geval wel. Daarom bedacht hij het platform Sjefkok.nl. Vraag en aanbod van maaltijden, gemaakt door thuiskoks, uit je eigen omgeving komen er samen.

Timmermans kwam op het idee toen hij thuis de resten van een lekkere curry aan het weggooien was. ,,We hadden er met smaak van gegeten en een deel in de koelkast gezet en vergaten het vervolgens. Toen ik het restant in de afvalbak kieperde dacht ik: ‘waar ben ik in godsnaam toch mee bezig!’ Dat moet toch anders kunnen”, legt hij uit. 

De Boxtelaar, IT’er van beroep, werkte het concept uit samen met Wim van der Vorst en Marieke Maas. Hoewel het tegengaan van voedselverspilling een belangrijke rol speelt achter Sjefkok.nl, willen de drie ondernemers ook zorgen voor meer sociale interactie en een gezonde levensstijl. ,,Onze samenleving wordt meer en meer een smeltkroes van allerlei culturen en generaties. Al die kennis en ervaring komt samen..