Kooktuin Esch: bourgondisch én verantwoord eten
De Essche kok Lian Konings start met haar dochter Irma Kuijs (praktijkverpleegkundige) met een serie workshops waarin deelnemers leren een gezonde maaltijd te bereiden. Op maandagavonden gaat de groep in De Kooktuin aan Hal 33 in Esch aan de slag om - zonder pakjes en zakjes - gerechten te bereiden en aansluitend te nuttigen.
Gezonde maaltijden hoeven niet moeilijk en zeker niet saai te zijn, houden Konings en Kuijs hun cursisten voor. Hun doelgroep wordt gevormd door mensen die aan bijvoorbeeld diabetes lijden of in het verleden een infarct kregen. Ze hopen met hun lessen een bijdrage te leveren aan een gezonde leefstijl om zo welvaartsziekten tegen te gaan. Hun workshops, waarin gebruik wordt gemaakt van lokale producten, zijn naar eigen zeggen praktisch, informatief en gezellig. Belangstellenden kunnen meer informatie vinden op www.bourgondischgezond-brabant.nl.