De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs. Foto: Basman Creëert - Bas van den Biggelaar

Boxtelse familie koestert al bijna drie eeuwen ‘Ceulse Kaar’

Algemeen Boxtel Oost (c) Cultuur & Kunst (c) Nieuws (c)

Herberg De Ceulse Kaar aan de Eindhovenseweg in Boxtel, waarin sinds ruim twee jaar restaurant De Koetsier is gevestigd, is gebouwd in 1743 door Francis van der Eerden. In al die jaren erna bleef het markante pand eigendom van diens nazaten, ook nu nog. Justine Janssen- van der Eerden, de huidige eigenaar (’ik noem me liever beheerder’) en haar man Eric, hebben onlangs onder meer het dak vernieuwd. Uitbaters Martijn Coenen en Ayesta van Hoek namen het interieur flink onderhanden.

,,Het telefoontje dat we zijn genomineerd voor de plaatselijke monumentenprijs verbaasde me eerlijk gezegd”, vertelt Coenen. ,,We hebben geen restauratie achter de rug, maar wel een flinke opknapbeurt.” Nadat hij met zijn partner en chefkok Ayesta het voormalige restaurant De Ceulse Kaar in januari 2019 overnam, werd onder meer de laminaatvloer in het horecadeel verwijderd. Dat resulteerde erin dat een oude planken vloer weer zichtbaar werd, maar ook de plavuizen bij de open haard. Die vloer gaf zoveel charme dat het horecapaar besloot deze te blijven gebruiken. ,,Met alle oneffenheden van dien. Het zorgt er wel voor dat we extra tijd kwijt zijn aan het afstellen van de tafels”, aldus de gastheer. 

40 TINTEN GROEN

De veertig tinten groen van het schilderwerk die het horecapaar na overname aantrof, zijn vervangen. Deels door de donkere kleur nachtblauw op de houten wanden waarachter de bedsteden schuilgaan. Maar ook met knalgeel in een aparte ruimte die de huiskamer wordt genoemd. In de opkamer, waar eveneens gasten worden ontvangen, springt een decoratieve muurschildering in het oog. ,,Het kleurgebruik en de wanddecoraties zijn gemaakt door mijn schoonmoeder”, glundert Coenen. 

Aanvankelijk was hij wat beducht hoe de voorgestelde kleurstellingen zouden uitpakken, maar uiteindelijk is hij heel blij met het resultaat. Net als eigenaresse Janssen overigens: ,,Ayesta en Martijn hebben in mijn ogen het interieur met heel veel respect voor dit historische pand vernieuwd. En dat valt zeer te waarderen.” 

Janssen wijst op het trapje dat naar de opkamer leidt. ,,Dat is nog origineel en dus zijn de treden flink uitgesleten.” De bakstenen vloer in de schouw is opnieuw gevoegd, net als het trapje dat naar de wijnkelder onder de opkamer voert. De moderne verlichting met ontelbaar veel lampjes aan het wit geschilderde plafond met oude bruine balken, zorgt voor een bijzondere ambiance.  

4.800 DAKPANNEN

Vorig jaar werden steigers opgetrokken rond de herberg. ,,Dat was nodig om het dak te renoveren. Bij de algehele restauratie in 1975 is het dak al geïsoleerd, dus dat was nu niet nodig. Wel zijn de panlatten en waar nodig de dakbedekking vernieuwd”, vertelt Janssen. ,,Alhoewel, vernieuwd... Het zijn natuurlijk hergebruikte oud-Hollandse dakpannen. Hoeveel dakpannen de gebinten dragen? We hebben uitgerekend dat het er zo’n 4.800 moeten zijn.” 

Aan het dak zijn ook nieuwe zinken goten geplaatst en bovendien werd het lood vervangen. Daarnaast zijn de luiken hersteld, waarmee de ramen worden afgesloten. Janssen: ,,Rotte delen zijn vervangen en al het houtwerk aan de buitenkant is opnieuw in de lak gezet.”

Voordat de restauratie in 1975 begon, stond De Ceulse Kaar enige tijd leeg en was het pand danig in verval geraakt. ,,Sindsdien hebben we er steeds het nodig onderhoud aan gepleegd. Want Eric en ik willen de herberg graag ook weer overdragen aan de volgende generaties van onze familie. We voelen ons dan ook niet zozeer de eigenaar, maar meer de beheerder van dit mooie monument.” 

RIJKSMONUMENT

De Ceulse Kaar is sinds 1973 een rijksmonument. De eigenaren noemen het pand nog altijd bij de oorspronkelijke naam. De Koetsier is de naam van het restaurant, niet van het gebouw in hun ogen. De herberg werd bijna 280 jaar geleden gebouwd nadat de straatweg van Den Bosch naar Luik (voorloper van de A2) tot in Boxtel was gevorderd. 

De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De open haard is een blikvanger in het interieur, het uitgesleten trapje links voert naar de opkamer. (Foto's: Bas van den Biggelaar).
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
De uitbaters van De Koetsier, Martijn Coenen en Ayesta van Hoek, huren De Ceulse Kaar van Justine Janssen- van der Eerden (rechts) en haar man Eric (niet op de foto).
De medio 18e eeuw gebouwde herberg De Ceulse Kaar, die sinds begin 2019 restaurant De Koetsier is gevestigd, is een van de vijf genomineerden voor de Boxtelse monumentenprijs.
Afbeelding