Vierhonderd soorten bier bij Plus: Van Vurige Non tot Blonde Snol
LINDA VAN DE WIEL
Moord en Doodslag, Blonde Snol en Vurige Non. Deze en nog een slordige vierhonderd bieren zijn te koop bij Plus Van der Horst in Boxtel. De supermarkt aan de Van Beekstraat onderscheidt zich daarmee van andere winkels. Eigenaar Ronald van der Horst: ,,Wat mijn lievelingsbier is? Dat is de Onrooise Tripel. En dat is toevallig een Boxtels biertje van de Muifelbrouwerij.”
Het Plus-assortiment speciaalbieren wisselt twee keer per jaar, maar zo uitgebreid als nu was het niet eerder. ,,We hebben net een nieuwe voorraad binnengekregen”, vertelt bedrijfsleider Roel Timmermans. ,,Er zijn ongeveer 45 nieuwe biertjes waaronder zo’n twintig zomerpilsners.”
Het idee zich te onderscheiden door de verkoop van een grote sortering speciaalbier ontstond vijf jaar geleden. Van der Horst zat op een Belgisch terras en raakte aan de praat met de eigenaar van de grote Vlaamse brouwerij Halve Maan. ,,Hij adviseerde me te starten met de verkoop van een uitgebreid assortiment speciaalbier. Volgens hem was bijzonder bier de nieuwe wijn.”
HOBBYISTEN
De eigenaar van Plus Van der Horst overlegde met Timmermans en besloot de sprong in het diepe te maken. ,,We wisten dat speciaalbier in opkomst was. Er kwamen ook steeds meer hobbyisten met goede bieren én steeds meer vrouwen drinken graag een goed biertje. We besloten ervoor te gaan en het schip is nooit gestrand.”
Bieren van zowel kleine als grote brouwerijen maken onderdeel uit van het assortiment van de Boxtelse supermarkt. Timmermans: ,,Wij verkopen veel bieren van lokale brouwers. Vaak bieden we een hele serie aan: dubbel, tripel en blond. Verscheidene klanten komen zelfs speciaal naar de winkel voor ons uitgebreide aanbod.” Van der Horst vult aan: ,,Er komt ook een bierclub die steeds nieuwe brouwsels uitprobeert. Sommigen vallen goed en de bieren die niet in de smaak vallen, mogen ze gewoon terugbrengen.” (Foto: Roel Timmermans).