Vion start met vegan-producten
AlgemeenEen opmerkelijke stap in de vleessector: Vion begint met een lijn vegan-producten. De Boxtelse vleesverwerker heeft daarvoor recent ME-AT gelanceerd. 'Een start-up voor alternatieve eiwitten', aldus de vleesproducent.
Met de start-up richt Vion zich op een 'groeiende doelgroep van toekomstige klanten: de flexitariër'. De producten hebben de smaak, textuur en het 'mondgevoel' van traditioneel vlees, stelt de producent die gevestigd is op Boseind. Het bedrijf ziet simpelweg de vraag naar alternatieve eiwitten groeien. Vion wil daarom naast vlees ook andere proteïnebronnen kunnen aanbieden.
,,De grondstoffen worden zoveel mogelijk lokaal verkregen zodat voedselverspilling wordt geminimaliseerd", laat een woordvoerder van Vion weten.
Tijdens een beurs in het Duitse Keulen werden al vijf van deze producten gepresenteerd. In de eerste helft van 2020 komen de veganistische producten van ME-AT in de schappen te liggen.
Vion is een internationale vleesproducent dat volledig in eigendom is van de ZLTO met locaties in Nederland en Duitsland en kantoren in dertien landen wereldwijd. Er werken 11.900 mensen en behaalde vorig jaar een omzet van 4,7 miljard euro.
