12:01:21    vrijdag, 20 september 2019
brabants centrum logo
Thu 12 Sep 2019 08:27

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Lettergrootte: A- A+

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Op de foto: Ook de Boxtelse Herenboeren zijn bijzonder content met de stap van de opleiding om net als 180 huishoudens Herenboer te worden.

Met de toetreding tot de Coöperatie Herenboeren Wilhelminapark mag de Middelbare Horeca School in Den Bosch zich nu ook Herenboer noemen. Per 1 september krijgt de Bossche Horecaopleiding die onderdeel is van het Koning Willem I College, namelijk groenten, fruit, eieren en vlees van hun coöperatieve boerderij in Boxtel.

BOXTEL - Vanaf 1 september kan de opleiding wekelijks zo'n 20 monden (gasten) blij maken met (h)eerlijke producten van de Herenboerderij. De oogst van de week en de dierlijke eiwitten worden door de koks van de toekomst in één van de keukens op school be -en verwerkt tot (h)eerlijke gerechten. De studenten in de bediening serveren de gerechten en vertellen met passie over de mooie, unieke samenwerking tussen boer en bord, van grond tot mond. In Ons Restaurant, één van de vier leerondernemingen van de Middelbare Horeca School, wordt naast de a la carte kaart die geheel voldoet aan de 5 principes van de Dutch Cuisine, een exclusief 3-gangen Herenboerenmenu geserveerd. Het menu bestaat uitsluitend uit ingrediënten afkomstig van de Herenboerderij. "Zolang de voorraad strekt en op is op", voegt adjunct-directeur Twan Musters toe.

Printen

printen

Delen met:

FaceBook Twitter

Tags

Overige artikelen

Kantine voetbalvereniging Irene blank na inbraak

Kantine voetbalvereniging Irene blank na inbraak

In de kantine van voetbalvereniging Irene aan de Kaal Hoefsteeg in Gemonde is in de nacht van woensdag 18 op donderdag 19 september, rond de... >>

Thu 19 Sep 2019 15:08

Nieuwe kapelaan in Liempde

Nieuwe kapelaan in Liempde

Kapelaan Marshal Stanislas is gisteren verwelkomd in het team van de Heilig Hartparochie, dat laat de parochie op haar Facebookpagina... >>

Sat 14 Sep 2019 16:57

Langzaam meer reuring in het centrum

'Het is oorverdovend stil op de Markt', kopte deze krant aan het begin van de zomervakantie. Ondertussen gaat die opmerking, opgetekend... >>

Sat 14 Sep 2019 16:37

B en W moeten 3,5 miljoen bezuinigen

B en W moeten 3,5 miljoen bezuinigen

Ondanks een tekort van 3,5 miljoen euro op de Boxtelse begroting, houdt het college van B en W goede hoop om dit najaar met een oplossing te... >>

Sat 14 Sep 2019 09:41

Advertenties

Huidtherapie Uitvaartonderneming Bijnen Doornmalen electro Geld en Makelaardij Café zaal Kloosterzicht Proef Culinair Peijnenburg Verzuimbegeleiding Beleef Boxtel EmielTechniek Olieenzo Meubelmakerijdenberg Gemeente Boxtel