14:18:30    woensdag, 22 januari 2020
brabants centrum logo
Thu 12 Sep 2019 08:27

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Lettergrootte: A- A+

Middelbare Horeca School nu ook Herenboer

Op de foto: Ook de Boxtelse Herenboeren zijn bijzonder content met de stap van de opleiding om net als 180 huishoudens Herenboer te worden.

Met de toetreding tot de Coöperatie Herenboeren Wilhelminapark mag de Middelbare Horeca School in Den Bosch zich nu ook Herenboer noemen. Per 1 september krijgt de Bossche Horecaopleiding die onderdeel is van het Koning Willem I College, namelijk groenten, fruit, eieren en vlees van hun coöperatieve boerderij in Boxtel.

BOXTEL - Vanaf 1 september kan de opleiding wekelijks zo'n 20 monden (gasten) blij maken met (h)eerlijke producten van de Herenboerderij. De oogst van de week en de dierlijke eiwitten worden door de koks van de toekomst in één van de keukens op school be -en verwerkt tot (h)eerlijke gerechten. De studenten in de bediening serveren de gerechten en vertellen met passie over de mooie, unieke samenwerking tussen boer en bord, van grond tot mond. In Ons Restaurant, één van de vier leerondernemingen van de Middelbare Horeca School, wordt naast de a la carte kaart die geheel voldoet aan de 5 principes van de Dutch Cuisine, een exclusief 3-gangen Herenboerenmenu geserveerd. Het menu bestaat uitsluitend uit ingrediënten afkomstig van de Herenboerderij. "Zolang de voorraad strekt en op is op", voegt adjunct-directeur Twan Musters toe.

Printen

printen

Delen met:

FaceBook Twitter

Tags

Overige artikelen

Groene Handdruk voor Licht op Groen voor Kwetsbaarheid

Groene Handdruk voor Licht op Groen voor Kwetsbaarheid

Wethouder Peter van de Wiel van de gemeente Boxtel reikte maandag een Groene Handdruk uit aan Diny Stolvoort van... >>

Wed 22 Jan 2020 13:59

Natuurbrug De Mortelen eenmalig toegankelijk

Natuurbrug De Mortelen eenmalig toegankelijk

De natuurbrug over het spoor tussen Boxtel en Best is klaar. Eenmalig mogen mensen zaterdag 8 februari op het ecoduct een kijkje nemen, daarna... >>

Tue 21 Jan 2020 10:42

SaraBandA presenteert pareltjes uit de barok

SaraBandA presenteert pareltjes uit de barok

Barokorkest SaraBandA uit Nieuwegein trakteert Gemonde en omgeving op een concert in de Sint-Lambertuskerk. Blokfluitvirtuoos Sascha Mommertz... >>

Mon 20 Jan 2020 14:53

Dieter van der Westen in Podium Boxtel

Dieter van der Westen in Podium Boxtel

Hoewel hij in Boxtel vooral bekend is van de band Kasba, timmert Dieter van der Westen sinds enkele jaren ook met zijn eigen band aan de... >>

Sun 19 Jan 2020 11:19

Volop verbinding bij Gildenbondsharmonie

Volop verbinding bij Gildenbondsharmonie

Door een technische storing bereikte het verslag dat de Gildenbondsharmonie instuurde over haar nieuwjaarsconcert deze week niet de redactie.... >>

Fri 17 Jan 2020 15:59

Advertenties

Peijnenburg Verzuimbegeleiding Olieenzo Beleef Boxtel Café zaal Kloosterzicht Uitvaartonderneming Bijnen Geerts advies EmielTechniek Gemeente Boxtel