Hij vond het eten in vluchtelingenkampen niet al te best geregeld. Weinig vers en vaak ongezond. Mohamad Habanakeh was eerst zelf een van de asielzoekers die ermee moesten dealen, maar doet er nu iets aan. Hij verzorgt het eten op onder meer landgoed Velder met zijn cateringbedrijf Memories of Damascus.
