DAAN BRESSERS BRENGT ZWAAR BLOND SORGHUM OP DE MARKT

Biertje van Liempds ‘klimaatgewas’

di 14 jun, 11:00 Algemeen
Foto: Albert Stolwijk.
Het Sorghum-bier van agrariër Daan Bressers uit Liempde valt bij liefhebbers in de smaak.
Het Sorghum-bier van agrariër Daan Bressers uit Liempde valt bij liefhebbers in de smaak.

Daan zocht al even naar manieren om nieuwe producten op de markt te brengen die gemaakt worden van sorghum. Vorig jaar zocht hij de samenwerking met bakker Jos van Eijndhoven die een brood maakte van de graansoort. ,,Het brood loopt redelijk, al had ik er zelf iets meer van verwacht. Maar eerlijk gezegd kan ik ook meer aan de afzet doen”, geeft Daan aan. ,,Bovendien zitten er ook geen gluten in sorghum. Jos weet daar wel raad mee, maar dat geldt niet voor iedere bakker.”

KLIMAATVERANDERING

Dat de Liempdenaar niet altijd aan verkopen toe komt, is niet vreemd. Daan is namelijk druk met van alles. Hij verbouwt de graansoort als een van de weinige boeren in Nederland op zijn akker aan de Sortestraat. Ook is hij vertegenwoordiger in de agrarisc..