'Spekkie' Eltink: een begrip in Boxtel
AlgemeenIn het jaar dat hij 65 werd, sloot Jos Eltink de slagerij die hij samen met zijn vrouw veertig jaar lang runde. Niet omdat hij eind april 2007 per se van zijn pensioen wilde gaan genieten hoor. Een hersenbloeding die hem een halfjaar eerder trof, maakte de sluiting noodzakelijk. Het leven stond op zijn kop, maar Jos vocht zich - samen met zijn Beppie - terug, zo goed en zo kwaad als het ging. Vorige week overleed de immer opgewekte Boxtelaar, vandaag dinsdag 1 december vond de afscheidsplechtigheid plaats in het crematorium te Nieuwkuijk.
Jos en Beppie zetten in 1967 de zaak voort die vader Eltink sinds 1932 runde op de hoek van de Wilhelminastraat en Julianastraat. Jos nam niet alleen de winkel over, maar ook de bijnaam van zijn vader: Spekkie. En daar was hij trots op. Na dertien jaar verplaatste het echtpaar de slagerij naar de Breukelsestraat. Op de plek waar nu optiek Sybilla Buisman is gevestigd, stond Jos graag achter de toonbank. En eenmaal aan de praat met een van zijn klanten, keek hij niet op zijn horloge...
De Boxtelse slager was vaak een van de drijvende krachten achter gezamenlijke acties die winkeliers in de Breukelsestraat organiseerden. Daarnaast was hij een hartstochtelijk supporter van voetbalclub ODC, waar hij vrijwel alle thuisduels bezocht. In de jaren tachtig maakte Jos als lid van prinsenvereniging De Waggelaars deel uit van de raad van elf tijdens carnaval en ook was hij jarenlang actief lid van biljartvereniging 't Ivoor.
Jos Eltink werd 73 jaar oud.
Klik hier voor het interview dat Brabants Centrum in 2007 publiceerde bij de sluiting van de slagerij.
