RSS feedNederlandse Nieuwsblad Pers
22:28:30    zaterdag, 22 september 2018
brabants centrum logo


agendaUw bericht

Lezersartikelen

Verhalenproject Witte Zusters in finale erfgoedprijs

Verhalenproject Witte Zusters in finale erfgoedprijs

Verhalenproject De Verschilmakers van de Witte Zusters is genomineerd voor... >>

Mon 25 Sep 2017 15:58
Filmavond Den Hogert

Filmavond Den Hogert

Heemkundevereniging Den Hogert uit Gemonde organiseert op donderdag... >>

Wed 22 Feb 2017 08:52
Esch in Duitse sferen...

Esch in Duitse sferen...

Blaaskapel De Knoestjes uit Esch hield zondag voor de vierde keer een... >>

Tue 18 Oct 2016 10:34
úúf

agendaAgenda

volledige agenda >>
Dinsdag, 06 maart 2012 16:06 uur, laatst gewijzigd op 06 maart 2012 17:08 uur

EK-goud voor Boxtelse patissier

EK-goud voor Boxtelse patissier

Op de foto: François Brandt (tweede van links) met de gouden EK-trofee Les Pellons d'Or. (Foto's: Bakkerij Dagen, Amsterdam RAI).

De Boxtelse patissier François Brandt heeft als lid van het Nederlandse landenteam goud gewonnen tijdens het Europees kampioenschap broodbakken in de Amsterdamse RAI. Met twee ploeggenoten kreeg Brandt maandagavond Les Pellons d’Or uitgereikt.

Het Nederlands Boulangerie Team nam het zondag op tegen Luxemburg, Portugal en Zwitserland. Een dag later werden broodbakkers uit Denemarken, Spanje, Frankrijk en Italië beoordeeld. ,,We hebben acht uur aan een stuk onder grote druk gewerkt. Zaterdagavond hadden we drie kwartier tijd om het deeg voor te bereiden. Het was tot het laatste erg spannend. Met slechts acht punten verschil op een totaal van 360 te behalen punten hebben we gewonnen”, vertelde Brandt dinsdag. Hij was toen alweer in Parijs om het wereldkampioenschappen broodbakken bij te wonen. Twee jaar geleden won hij daar op individuele titel goud.

Brandt maakte een zogeheten sierstuk (zie foto onder), zijn teamgenoten Peter Bienefelt en Wietse Schiere maakten creaties in de categorie brood en viennoiserie, waarmee zoete lekkernijen voor bij het ontbijt of de koffie worden aangeduid. Trainer van het team is meervoudig Nederlands kampioen broodbakken Hans Som.

Nederland was voor het eerst gastheer van de Bakkerij Dagen die dinsdag zijn afgesloten.

Auteur: Henk van Weert

Foto's

EK-goud voor Boxtelse patissier

Printen

printen

Delen met:

FaceBook Twitter

Tags

Advertenties

SNS Bank Geerts advies Geld en Makelaardij Café zaal Kloosterzicht Gemeente Boxtel Olieenzo Tiga Natasja fashion Rijschool Dolman Kindertuin Zwanenberg adviesgroep Doornmalen electro 040Fit Beleef Boxtel TopSlank Uitvaartonderneming Bijnen Huidtherapie