Landelijke erkenning Liempds speltproject

OP DE FOTO: De Liempdse agrariër Wim Jennissen poseert op een van zijn akkers waarop sinds 2006 het oergraan spelt wordt verbouwd. (Archieffoto: Albert Stolwijk).

DOOR MARC CLEUTJENS

In juli 2006 oogstte Wim Jennissen op zijn akkers aan de Meulekensweg in Liempde het eerste spelt. Ruim vier jaar later is de afzetmarkt flink gegroeid en bestaat er zelfs landelijke erkenning voor de herintroductie van het Liempdse oergraan. De Koninklijke Nederlandse Heidemaatschappij bekroonde Jennissen deze week met een prijs én een geldbedrag van 20.000 euro.

De KNHM schreef een wedstrijd uit die in het teken stond van biodiversiteit en regionale economie. Jennissens deed met een kleine vijftig andere ondernemers mee en drong door tot de finale. ,,In de eindstrijd was het de bedoeling om ons project Graan-Goed te presenteren en foto’s te laten zien van hetgeen je doet”, vertelde de Liempdse agrariër deze week.

De jury was onder de indruk en bekroonde Jennissens en twee andere ondernemers elk met 20.000 euro. ,,Het geld moet ten goede komen aan het project”, lichtte de Liempdenaar toe. Hij wil het onder meer besteden voor het zoeken naar nieuwe afzetmarkten, het versterken van de reclame voor zijn product en het introduceren van andere nieuwe graansoorten. ,,Momenteel verbouwen we spelt op drieënhalve hectare, maar ik denk dat er nog meer mogelijkheden zijn”, aldus Jennissen. ,,De afzet groeit nog steeds en het spelt wordt onder meer gebruikt voor brood, koekjes en natuurlijk het befaamde speltbier.” De oogst van dit jaar heeft Jennissen alweer achter de rug. Eind juli, begin augustus werd het oergraan van het land gehaald.

,,Met het project hopen we binnen Het Groene Woud een aloude keten van graanteelt, het malen van koren en het bakken van brood te herstellen. Daarbij willen we maximaal gebruik maken van de cultuurhistorische elementen die in ons gebied aanwezig zijn: bolle akkers, molens en bakhuisjes”, vertelde Jennissen eerder in Brabants Centrum.