WEER LANDELIJKE ERKENNING VOOR VAN DE WERDT
Oosterhof huisvest beste
groenteman
van Nederland
OP DE FOTO: De mewewerkers van de ’Beste Echte Groenteman van Nederland’ op een rij. Van links naar rechts: Jolanda Timmermans, Corina Veeninga, Tomas Durlinger, Tom van Aarle, Herman van de Werdt, Gijs Timmermans, Jacqueline van de Werdt, Manouk de Laat Romy Smits en Matt Timmermans (voorgrond). Op de foto ontbreken Karin Vergouwe, Sander de Brouwer, Marlies de Brouwer en Irene van Hoorn.
DOOR MARC CLEUTJENS
Hoerastemming bij Jacqueline van de Werdt. De eigenaresse van de gelijknamige groente- en fruitzaak in het Boxtelse winkelcentrum Oosterhof werd vorige week al geïnformeerd dat haar winkel is uitgeroepen tot de ’Beste Echte Groenteman van Nederland’. Gistermiddag kreeg ze ook het bewijs van de behaalde titel: een grote beker. ,,Ik ben een perfectionist, in alles.”
Niets, maar dan ook niets wordt door Van de Werdt aan het toeval overgelaten, zo lijkt het. Hier in Oosterhof is een gepassioneerd ondernemer aan het werk die op alle fronten de beste wil zijn en opnieuw bewijst hoge ogen te kunnen gooien. Vorig jaar stond ze met haar team in de nationale schijnwerpers toen ze in Ahoy’ te Rotterdam derde werd in de landelijke verkiezing van de beste groenteman van Nederland. In 2007 werd viermaal goud gewonnen tijdens de slagersvakbeurs Slavakto, waar hoge cijfers werden uitgedeeld voor de aspergesoep, de tomatencrèmesoep, de asperge/hamsalade en de heksenkaassalade.
Die prestatie van formaat wordt in positieve zin overschaduwd door de prijs die Van de Werdt nu in de wacht heeft gesleept. Door de keten De Echte Groenteman waartoe haar zaak behoort, is onderscheiden als de Beste Echte Groenteman van Nederland. ,,En dat is onbetwist nog een stapje hoger dan die andere competitie”, benadrukt Van de Werdt, die samen met echtgenoot Herman en dochter Corine haar zaak exploiteert. ,,Dit is voor ons de ultieme bekroning op ons werk en het hoogst haalbare.”
PASSIE
De rapportcijfers die Van de Werdt kan overleggen, zijn indrukwekkend. Kom er maar eens om, een score van 97,15 procent, in een deelnemersveld waarin tien groente- en fruitzaken boven de 90 procent scoren. De ondernemer die nog altijd in Beneden Leeuwen woont maar haar passie voor vers ten beste geeft in Boxtel, lijkt op alle fronten echt het verschil te kunnen maken.,,Ik denk dat het komt omdat een perfectionist ben, in alles”, zegt Van de Werdt. ,,Alles moet kloppen in onze winkel. En dan bedoel ik echt álles. Natuurlijk moet je de beste producten aan kunnen bieden, maar ook de verzorging moet goed zijn, net als je apparatuur, snijplanken, messen waarmee gesneden wordt, de kleding die we dragen, alles.”
De beoordelaars van De Echte Groenteman hebben dat ook gezien, zowel tijdens controles die vooraf bekend waren als tijdens een verrassingsbezoek van een mystery guest, die zich pas bekendmaakte nadat hij de winkel bemonsterd had en een aankoop had gedaan. ,,De titel ’Beste Echte Groenteman’ krijg je natuurlijk niet zomaar”, legt Van de Werdt uit. ,,Maar liefst drie keer per jaar wordt elke Echte Groenteman op een onaangekondigd moment gecontroleerd op hygiëne en voedselveiligheid. Daarnaast wordt de winkel eenmaal per jaar onverwacht gecontroleerd aan de hand van mystery shopping en vindt een volledige winkelkeuring plaats.”
REVITALISERING
De overstap van Beneden Leeuwen, waar Van de Werdt een solitair gelegen winkel had, naar winkelcentrum Oosterhof in Boxtel heeft haar goed gedaan, zegt ze. ,,Natuurlijk wordt al jaren gepraat over revitalisering. Toen we ons hier vestigden, zou het binnen twee jaar geregeld zijn. Jammer genoeg wachten we nog steeds en hoop ik dat het er een keer van gaat komen.” Dat het daardoor kommer en kwel zou zijn in Oosterhof, bestrijdt ze met kracht. ,,Dit is een heel goed winkelcentrum. Weet je wel hoeveel klanten hier elke week komen? Top! Na een verbouwing en uitbreiding kan het alleen maar beter worden. En mijn gevoel zegt dat het helemaal goed komt.”Met de andere ondernemers heeft Van de Werdt een prima band. ,,Hier staat iedereen voor elkaar klaar. Laatst had ik problemen met de koeling. Paniek? Nee hoor, dan is er altijd een andere ondernemer die meteen klaar staat om je uit de brand te helpen. Dat geeft een geweldig gevoel. Die samenhang stralen we als ondernemers ook uit naar onze klanten. Want die merken heus wel als er van alles mis is. En dat is in Oosterhof niet het geval hoor. Het is hier goed toeven.”
OP DE FOTO: Jerry Kolvoort van ’De Echte Groenteman’ reikt in winkelcentrum Oosterhof de enorme bokaal uit. Jacqueline en Herman van de Werdt zijn met hun dochter Corina apetrots dat zij zijn uitgeroepen tot de beste van Nederland. (Foto: Albert Stolwijk).
22 april 2010