EVERT HARMELING WINT BLINDPROEVERIJ BIERELOTH
'Hazeloth-bier: een blijvertje!'
OP DE FOTO: Burgemeester Frank van Beers (rechts) en de Boxtelse blindproefkampioen Evert Harmeling (links) proost tijdens Biereloth met Marco Hazenberg op diens nieuwe witbier: Texelse Hazeloth. (Foto: Peter de Koning).
DOOR HENK VAN WEERT
Het eigen recept dat voorzitter Marco Hazenberg van de Boxtelse Bierkamer mocht brouwen als winnaar van het nationaal kampioenschap blindproeven, heeft geresulteerd in een nieuw witbier met de naam Texelse Hazeloth. Zondag 14 september hapte burgemeester Frank van Beers samen met de Boxtelse blindproefkampioen Evert Harmeling als eerste in het schuim. Van Beers toonde zich enthousiast: ,,Dit is een blijvertje!"
Het viel niet mee voor Hazenberg om zijn eigen biertje te tappen. Het nieuwe gerstenat, een op de Duitse tarwebieren geïnspireerd fris brouwsel, was onvoldoende tot rust gekomen om er een fraaie schuimkraag mee te kunnen maken. Maar de leden van de Bierkamer losten het probleem op door het bier in een kan te laten stromen en voorts uit te gieten. Het vaatje van zestig liter, onder toeziend oog van Hazenberg geproduceerd door de Texelse Bierbrouwerij, was in amper twee uur uitverkocht.
In oktober komt het officieel in omloop bij alle kroegen die zijn aangesloten bij de Alliance van Bier Tapperijen (ABT). Becoloth is een van de cafés die Texelse Hazeloth, waarvan vooralsnog tienduizend liter wordt gebrouwen, gaat schenken.
Burgemeester Van Beers bracht afgelopen weekeinde een bezoekje aan Duitsland. ,,Daar heb ik enkele weißenbieren geproefd. Ik ben geen échte bierdrinker, maar deze Hazeloth is toch lekkerder. Zwaar en vol, maar toch fris en fruitig. Heel lekker", vertelde Van Beers terwijl hij smaakvol genoot.
BLIND PROEVEN
Even tevoren had de burgemeester de uitslag bekend gemaakt van de eerste Boxtelse bierdegustatiewedstrijd. Daags tevoren kregen 36 deelnemers in zeven Boxtelse cafés vier verschillende biertjes voorgeschoteld. Zonder een etiket te zien moesten ze raden, welk bier ze dronken. Zaterdagmiddag op het terras van Becoloth, tijdens de presentatie van het nieuwe boek 'Tapperijen, tappers en togen' waarin Bierkamerlid Pierre van Amelsvoort de historie van de plaatselijke horecabedrijven heeft vastgelegd, werd duidelijk dat acht deelnemers doorgingen naar de finale tijdens Biereloth op zondag.Louis van Besouw, die op zaterdag de meeste bieren goed geraden had ('Puur geluk, ik ben geen kenner') was zondag verhinderd, zodat zeven finalisten om de hoogste eer gingen strijken. Opnieuw kregen ze vier bieren blind voorgezet. Twee van de zeven finalisten raadden er nul goed; vier kwamen tot één juiste naam.
Alleen Evert Harmeling wist de juiste naam van twee bieren te benoemen en werd daarom door burgemeester Van Beers uitgeroepen tot de beste Boxtelse blindproever van 2008. Eerder dit jaar won Harmeling al het plaatselijk tapconcours in café 't Hart van Boxtel en toen riep hij al dat hij voor 'de dubbel' zou gaan.
,,Dat dit nog uit zou komen, had ik echt niet verwacht. Wel heel leuk", glunderde de 24-jarige Boxtelaar. Harmeling is lid van de anderhalf jaar geleden opgerichte juniorbierkamer De Voorproevers. ,,We zijn nu met dertien mensen en houden elke zes weken een proeverij. Ooit hopen we nog eens tot 24 leden te komen. Net als de échte Bierkamer: met net zoveel leden als in een bierkratje kunnen", vertelde de kersverse degustatiekampioen.
BIERIJS
Tijdens Biereloth presenteerden dertien kleine brouwerijen hun bieren. Onder hen De Kater van Jolanda Delmée en Gerard Hurkmans uit Boxtel. Ook De Bierkamer zelf was present. Bijzonder was de kraam waarin Mark Schilder van het eerder dit jaar geopende IJscafé zijn wereldprimeur presenteerde. De drie soorten bierijs smaakten heerlijk. Milou Langenhuijsen, Laura Messchaert en Eva Hesius lieten zich de lekkernij goed smaken.,,Het ijs gemaakt van het kriekbier Mort Subite smaakt zoet. Het lijkt wat op rosébier", stelde Milou. Het krachtige Rochefort 10-ijs omschreef Laura als bitter. Als derde bierijs verkocht Schilder met grenadine geaderd Westmalle Dubbel. Biereloth beleefde zondagmiddag een zonnige veertiende editie met enkele honderden bezoekers.
18 september