FOOD FESTIVAL OP NATIONALE JAMBOREE
Smullen van oliebollen, haggis en gehaktballen
OP DE FOTO: De Schotse scouts trakteerden dinsdag 26 juli tijdens het Food Festival op het traditionele gerecht haggis. De rij voor hun tent was erg groot, de scouts wilden het graag proeven.
DOOR MARIËLLE WIJFFELAARS
Dinsdag 22 juli stond tijdens de Nationale Jamboree in het teken van koken en eten. Elke groep moest een gerecht maken afkomstig uit het land van herkomst. Zo kozen de Spanjaarden voor tapas, de Schotten maakten haggis, de Denen bereidden gehaktballen en de Mexicanen maakten vleeshapjes klaar.
Ook de fans van de Nederlandse keuken kwamen dinsdagavond aan hun trekken. Het grootste deel van de scouts kwam uit Nederland waardoor op verschillende plekken op het terrein de frikadellen- en pannenkoekenlucht overheersten. De oliebollen vonden gretig aftrek bij verschillende kinderen. ,,Ze zijn echt heel lekker”, vond een scout uit Zweden. ,,Ze smaken heel apart, ik heb nog nooit zoiets geproefd.”
De poffertjes van de scoutinggroep uit Eindhoven werden geserveerd met chocolade hagelslag en gebakken banaan. Myrna de Bruijn uit Eindhoven heeft vooral gesmuld van de Russische pannenkoeken. ,,Er zat boter op die helemaal was gesmolten en heerlijke jam”, aldus Myrna. ,,De Mexicanen staan achter ons en daar is het de hele avond al erg druk. Het ruikt er erg lekker dus ik ga zo ook even kijken.”
De scoutinggroep uit Den Haag maakte Haagse hopjes. ,,Ik moet eerlijk zeggen dat er wel moeders geholpen hebben”, gaf de leiding toe. ,,Anders waren ze nooit zo mooi van kleur en zo hard geworden.”
SCHAPENMAAG
Het drukst was het echter bij de tent van een Schotse scoutinggroep. Die serveerde namelijk het gerecht haggis. Traditioneel is haggis een schapenmaag of runderdarm gevuld met stukjes hart, long, lever, niervet en havermout. Of tijdens de jamboree het originele recept is gebruikt, blijft een geheim. ,,Het is een traditioneel recept, maar ik verklap niet in hoeverre het de originele haggis betreft”, vertelt een leidster van de Schotten. ,,Maar het is heerlijk hoor, wat er ook in zit.”Joep de Boer uit Vianen dacht daar anders over: ,,De eerste hap was best lekker, maar na verloop van tijd vond ik het steeds viezer worden”, zegt Joep. Tim was het niet met hem eens: ,,Ik vond het echt heerlijk. Het smaakt een beetje naar gehakt. Ik vind ook dat je alles moet proberen te eten, wat maakt het uit wat het is? Ik wil ook niet weten wat er in een frikadel zit.”
OP DE FOTO: Op landgoed Velder hebben 3.200 scouts en 650 vrijwilligers hun tent opgezet. Het kampement is versierd met vlaggen en houten stellages.
24 juli 2008