Politiek kijkje in kuikenmesterij
OP DE FOTO: Politici uit de gemeente Sint-Michielsgestel brachten donderdag 11 maart een werkbezoek aan het slachtkuikenbedrijf van Henry Gloudemans op de grens van Gemonde en Schijndel.
Op de grens van Gemonde en Schijndel staat aan de Bodem van Elde een van de drie slachtkuikenbedrijven in Nederland die gebruik maken van zogenaamde groen-labelstallen. De milieuvriendelijke stallen, waar agrariër Henry Gloudemans zijn eendagskuikens in zes tot zeven weken vetmest, zijn op een speciale manier gebouwd waardoor de uitstoot van ammoniak met zo'n 98 procent is verminderd.
Om een beeld te krijgen hoe de reconstructiewet in de praktijk uitpakt, brachten politici uit de gemeente Sint-Michielsgestel vorige week donderdagmiddag een werkbezoek aan het slachtkuikenbedrijf van Gloudemans. Leden van de raadscommissie Grondgebiedzaken trokken beschermende kleding aan voor een rondleiding door de kuikenmesterij.
Gloudemans vestigde zich in 1996 in Gemonde, nadat hij in Schijndel moest wijken voor de aanleg van een nieuw voetbalcomplex. Aan de Bodem van Elde kocht hij een vrijkomende boerderij met stallen en kreeg daar toestemming om het bestaande bedrijf uit te breiden.
Gloudemans koos in 1997 voor de bouw van drie groen-labelstallen; elke stal is 60 bij 18 meter groot en biedt gedurende anderhalve maand onderdak aan 26.000 slachtkuikens. In de oude stallen die al bij de boerderij stonden, houdt de Gemondenaar nog eens 37.000 kuikens, waarmee de omvang van zijn bedrijf op 115.000 slachtkuikens komt.
COMPUTERGESTUURD
Het voeren van de kuikens verloopt geheel computergestuurd. Met een speciale weegschaal in de kuikenstal wordt continue het gemiddelde gewicht van de kuikens berekend. Aan de hand daarvan wordt het voedsel (tarwe en krachtvoer) samengesteld, dat twee keer per dag automatisch vanuit de silo's wordt gemengd en naar de stallen wordt getransporteerd.,,De kuikens komen aan nadat ze een dag eerder uit het ei gekomen zijn. Ze worden in de stallen losgelaten waar de temperatuur op dat moment door middel van heteluchtkanonnen op 36 graden Celsius wordt gebracht. Naarmate de kuikens groeien en dus een hogere lichaamswarmte krijgen, wordt de temperatuur in zo'n zes weken tijd afgebouwd naar 18 graden", weet Gloudemans. Op het moment dat hij de Gestelse politici op bezoek heeft, zijn de kuikens zo'n drie weken oud en wegen ze ongeveer 775 gram per stuk. Ze krijgen deze dag 88 gram voer toegediend.
MESTPROBLEEM
Onder de vloer van de groen-labelstallen is een twee meter diepe kelder gebouwd waarin continu lucht van buitenaf wordt aangevoerd. De stalvloer is uitgerust met speciale roosters, waardoor de buitenlucht in de stal terechtkomt. Door deze aanvoer van lucht wordt de mest die de kuikens afscheiden gedroogd.,,Gedroogde mest kan worden verbrand in tegenstelling tot natte mest. Bovendien scheidt droge mest veel minder ammoniak af. We bereiken hier een ammoniakreductie van 98 procent. Daardoor wordt het mogelijk om veel meer bedrijven bij elkaar te vestigen. De kans dat besmettelijke ziekten worden verspreid wordt daarmee fors gereduceerd. We hoeven met de dieren niet stad en land af te reizen", vertelt de Gemondse agrariër, die tijdens de vogelpest uit voorzorg ook geruimd werd. Door zijn kuikens te leveren aan één afnemer wordt het risico van besmetting nog eens extra ingedamd.
Nadat de kuikens slachtrijp zijn, worden ze in twee tot drie nachten met vrachtwagens afgevoerd. Vervolgens heeft Gloudemans ongeveer een week de tijd om zijn stallen schoon te maken. Met een loader wordt de mest naar buiten gereden en vervolgens worden de vloeren schoongespoten met water. ,,Ik ben een voorstander van de mestverbrander die men in Moerdijk wil gaan bouwen. Het is een goede zaak dat we ons mestprobleem zelf oplossen", antwoordt Gloudemans op een vraag van wethouder Joke van Doorn. De mestverbrander moet een bijdrage gaan leveren aan de opwekking van stroom.
DUITSE MARKT
Het pluimveebedrijf van Gloudemans is gevestigd in een zogenaamd verwevingsgebied. Dat betekent dat hij nog op beperkte schaal mag uitbreiden, maar concrete plannen daarvoor heeft hij op dit moment nog niet.De leden van de Gestelse raadscommissie keken hun ogen uit in de kuikenmesterij. Ook voor de twee Gemondenaren in het gezelschap, Toon Pennings en Casper Hoenderdos van Lijst Gemonde, was het de eerste keer dat zij het pluimveebedrijf betraden. ,,Zie je deze kuikens nu ook hier in de schappen bij de supermarkt liggen", vroeg Pennings zich af, maar daarop antwoordde Gloudemans ontkennend. ,,We produceren hoofdzakelijk voor de Duitse markt. Eerder leverden we ook aan Engeland, maar daar zijn onze producten sinds de vogelpest niet meer welkom."
18 maart 2004